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Bonjour à tous
Après la pluie vient le beau temps.. et heureusement que l'équipe s'est passablement étoffée (la différence de charge de travail entre l'hiver et l'été reste un problème de taille..) pour commencer à rattraper les désherbage et les plantations qui n'ont pas pu se faire ces dernières semaines. La situation est problématique pour les courges: celles plantées juste avant la grêle qui nous a frappé il y a 10 jours ont péri, les autres sont déjà bien grandes pour la plantation (des plants trop vieux auront de la peine à reprendre), mais on essaie de se dire que la nature est bien faite et qu'elles finiront par se développer normalement moyennant un peu de temps et de bons soins.
Les fraises restent touchées par la grêle et seul un petit 20% sont utilisables pour remplir les barquettes, le reste est transformé au fur et à mesure.. nos excuses à ceux qui auront donc du coulis au lieu d'une barquette de fraises fraîches.
Les salades ne se sont pas vraiment remises non plus de la situation, celles au feuilles dentelées semblent de toute évidence moins touchées (question d'ergonomie... ces feuilles opposent moins de résistance aux grêlons qui peuvent facilement suivre leur trajectoire jusqu'au sol sans avoir à trouer la feuille). Nous avons tout de même dû enlever passablement de feuilles extérieures et les grosses salades sont ainsi devenues moyennes et les moyennes plutôt petites (mais au final il ne devrait tout de même pas y avoir de portions de salade de moins de 350g)
Les courgettes sont aussi en passe de retrouver la forme, d'ici la seamaine prochaine elles ne devraient plus montrer de séquelles gênantes.. mais la grêle avait détruit aussi les fleurs et si nous avons tout de même une petite récolte il faut encore attendre une semaine pour un résultat plus glorieux.
Toutes nos excuses aussi pour les patates qui passent de trop petites à trop grosses. Elles sont nouvelles, mais pas de notre production (mais bio et de la région).. et quand on nous a demandé si ce n'était pas grave si elles seraient un peu plus grosses on était soulagé de pouvoir changer de calibre..mais dès la semaine prochaine nous tâcherons de trouver une taille intermédiaire.
Voilà j'en reste là avec les excuses concernant le contenu du panier à venir.. il sera encore une fois un peu plus léger mais ne devrait pas manquer de saveurs pour autant
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